Dans ma série des gâteaux du dimanche après-midi, voici mon expérimentation du jour : le gâteau à l’ananas. Verdict : simple à réaliser, moelleuse et gourmande, cette recette mérite amplement ses 5 étoiles Marmiton 🙂
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
Pour le caramel :
– 125 g de sucre
– 4 cuillères à soupe d’eau
Pour la pâte :
– 1 boîte d’ananas en tranches
– 4 oeufs
– 250 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre
– 250 g de farine
– 1 citron
– 1 sachet de levure
Préparation :
- Egoutter les tranches d’ananas et réserver le sirop
- Préparer le caramel dans une petite casserole, puis en napper le fond d’un moule à manqué
- Poser 6 ou 7 tranches d’ananas sur le caramel afin de recouvrir le fond du moule
- Préchauffer le four à 180°C
- Mixer le reste des tranches en purée
- Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Incorporer le beurre ramolli, la farine, le jus du citron, la levure, la purée d’ananas et bien mélanger le tout
- Versez l’appareil obtenu dans le moule, sur les ananas
- Cuire 45 à 50 minutes et laisser tiédir un peu avant de démouler
- Enfin, arroser le gâteau avec le sirop d’ananas.
Vous pouvez également ajouter du rhum : 15 ml dans la pâte et 15 ml pour imbiber le gâteau à la fin.
Bon appétit !
Ton gâteau est en ligne !
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Yes ^^
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Hum, cette recette me rappelle des souvenirs. C’est si bon !
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Le gâteau de l’enfance 🙂
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Miam! Effectivement ça donne envie et avec la photo et le rhum, encore plus lol.
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La prochaine fois, oui, je tente le rhum, mes filles n’en dormiront que mieux 😉
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je l’ai déjà fait ce gâteau il est délicieux
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Oui, un vrai régal 🙂
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Ohhh je me souviens de ce gâteau ! Ma mère me le faisait souvent pendant que j’étais petite, justement parce qu’il était simple et rapide a réaliser, tout en restant délicieux !
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C’est drôle, ce gâteau nous rappelle à tous nos souvenirs d’enfance 🙂
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Un gâteau pour tous ceux qui apprécient la nana Biancat ! 🙂
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Aussi !! ^^
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Ca semble beaucoup plus doux que la tarte aux concombres. Mais je n’ai pas encore goûté. pas de jugement hâtif. ^^
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Mmm… une tarte aux concombres ! lol
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Ooohhhh c’est le gateau de ma maman !!!!
Je confirme : delicieux et pour les ceux qui n’aiment pas l’ananas on peut varier avec d’autres fruits comme l’abricot ou la mirabelle 😉
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Héhé, moi aussi c’était le gâteau de ma maman ! J’en ai eu une envie subite ce week-end 😉 très bon avec d’autres fruits c’est vrai !
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Et bien tu m’as devancée ; je voulais faire la même recette mais j’ai pas eu le courage aujourd’hui.. Après un pain, une ratatouille et mes salades pour le boulot cette semaine, j’ai « calé » 😉
En tout cas un excellent rappel, ça c’est clair 😉
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Ta mission pour le prochain week-end 😉
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euhhhh….. si j’ai le temps 😆
j’ai tirage au sort pour le swap à organiser 😉
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ca fait des années que je n’ai pas mangé un gateau a l’ananas
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Moi aussi ça faisait très longtemps, et en goûtant, je me suis demandé pourquoi parce c’est délicieux !!
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J’ai envie de me laisser tenter !
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Mais il faut ^^
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Il est actuellement dans le four !
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Est-ce qu’il était bon ?? 🙂
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Il était excellent !
Je pense également publié un billet avec ta recette avec un lien vers chez toi !
Merci beaucoup pour la recette !
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Mais de rien ! Et oui, redonnons ses lettres de noblesse au gâteau à l’ananas ! 😉
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je préciserai même que c’est le gâteau à l’ananas de Biancat !
Un gâteau à particule !
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Ahah ^^
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C’est bien toi, Madame de Biancat ?
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Absolument, très cher ! ^^
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Faut-il convoquer les médias pour le lancement de ton gâteau à particule ?
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Oui, s’il te plaît, Point de vue, Gala et Images du Monde ! 😀
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J’attends encore une réponse de Stéphane Bern !
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oh génial tu me rappelles des souvenirs de week-end chez mes parents, ma mère adorait le faire ce gâteau à l’ananas 😉 miam miam :), merci pour la recette 🙂
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Mais de rien… enjoy !! 🙂
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J’y mets toujours du rhum ! 😉 J’adore ce gâteau !
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J’ai hésité à en mettre à cause des filles ! Mais ça doit être encore meilleur 🙂
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Ca passe tres bien ds la patisserie 😉
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A tester la prochaine fois alors 😉
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Moi aussi j’aime beaucoup ce gâteau. En plus je le trouve très beau avec sa belle caramélisation!
😉
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Oui, c’est vrai, il est aussi beau que bon ^^
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